Archive for Juli, 2010

Die Ernte des Kaffees ist einmal im Jahr. In speziellen Anbaugebieten mit besonderen Sorten auch zweimal im Jahr. Nahe des Äquators ist nicht festgelegt, zu welcher Jahreszeit die Ernte stattfindet. Nördlich davon ist die Erntezeit Juli bis Dezember, südlich davon April bis August. Die Ernte dauert bis zu einem Vierteljahr, meist werden mit der Hand nur die reifen Früchte abgenommen, während die anderen noch weiterreifen müssen. So erzielt man eine […]

Categories: Kaffee - Anbau

Die Kaffeepflanze und damit auch die Bohnen gibt es in verschiedenen Sorten und Qualitäten. Der Kaffeestrauch, der auf Plantagen angebaut wird, trägt sogenannte Steinfrüchte, aus denen die Bohnen gewonnen werden. Zwei wichtige Sorten sind der Arabica-Kaffee und der Robusta-Kaffee. Für die Qualität ist auch der Anbauort entscheidend. Der Kaffee wird heute weltweit in über 50 Ländern angebaut. Die Legende besagt, dass zuerst die belebende Wirkung der Kaffeefrucht bei Tieren aufgefallen […]

Categories: Kaffee - Anbau

Internationale Kaffe

Das eigene Café muss hohe Standards bedienen. In unserer modernen […]

Interessantes rund u

Kaffee und die Gesundheit Ist Kaffee nun gut für die […]

Kaffeegenuss wie bei

Der Saeco Kaffeevollautomat bietet guten Kaffeegenuss für die Sinne Ein […]

Alles Wichtige zu Ka

Der Begriff Kaffee in der Definition Unter dem Begriff Kaffee […]

Der Kaffee und sein

Bis der Kaffee gut schmeckt… steckt viel Arbeit darin. Durch […]

RSS not configured