Generell gilt, dass Kaffee das ganze Jahr über geerntet werden kann. Es gibt keinen festen Erntezeitpunkt. Man unterscheidet nach den Erntegebieten verschieden lange Erntezeiten. So wird in Brasilien drei Monate lang Kaffee geerntet und zwar normalerweise von August bis Oktober. In Asien erntet man zwei Monate von Januar bis Februar. Da auf großen Plantagen eine kontrollierte Reifung stattfindet, also von den Kaffeebauern der Reifezeitpunkt beeinflusst wird, durch die gezielte Bewässerung [...]

Die Kaffeepflanze, die der botanischen Gattung Coffea zugeordnet wird, ist ein bis zu 4 Meter hoher Busch, der auf den Plantagen meist zurückgeschnitten wird. Die herrliche weiße Blütenpracht ist für Touristen sehenswert. Auch als Zimmerpflanze kann man sich einen Kaffeestrauch halten. Im Sommer darf er ins Freie, allerdings nicht in die unmittelbare Sonne, im Winter im Zimmer bei über 15 Grad Celsius. Mit etwas Glück blüht die Pflanze sogar und [...]