Archive for Juli, 2011

Espressomaschinen sind in Italien zu Hause. Mailand gilt als die Heimat der Espressomaschinen. Dort entwickelte 1938 der Italiener Achille Gaggia eine Maschine, die Kaffee unter Druck erzeugt. Zunächst etwas skeptisch, aufgrund der bisher nicht gekannten Crema, begannen die Italiener schnell, diesen aromatischen, dunklen Kaffee zu lieben. Zuvor wurde Espresso mit kleinen zweiteiligen Kännchen gebrüht, dort drückte sich das Wasser nur mittels des durch das Erhitzen entstanden Druckes durch den Kaffee. […]

Categories: Espressomaschinen

Wir sind unbestritten ein Volk von Kaffeetrinkern. Dabei probieren wir die edlen Bohnen in allen nur möglichen Varianten. Auch der Espresso ist uns schon lange nicht mehr fremd. Das Getränk der Italiener, Spanier und Portugiesen wird auch in Deutschland in jedem Café angeboten. Dabei beschränkt man sich nicht nur auf das charakteristische schwarze Getränk in der kleinen Tasse, auch in Form von Café Royal, Holländischem Kaffee oder Café Capriccio ist […]

Categories: Espressomaschinen

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