War früher das Ergebnis der Espressozubereitung eher ein Mokka denn ein Espresso, so wird es heute, dank der modernen Espressomaschinen immer der perfekte Espresso sein. Seit 1938 wird die Herstellung des edlen Heißgetränkes in den Espressomaschinen vorangetrieben. Der größte Durchbruch gelang wohl 1961 mit der Einführung der E61 Brüheinheit. Diese Brüheinheit garantiert einen immer gleichbleibenden Genuss und wird nur leicht modifiziert noch heute in vielen Geräten verwendet. Der Trick bei [...]











