Archive for the ‘Espressomaschinen’ Category

Bei perfektem Kaffee scheiden sich mitunter die Geister, denn bei der Zubereitung gehen die Meinungen auseinander und jeder schwört auf eine andere Art der Zubereitung. Jedes Land hat seine eigene Kaffeekultur, die hier dargestellt wird, auch der Anbau der Kaffeepflanze werden erklärt. Aber auch hilfreiche Tipps zur Zubereitung lassen sich finden, womit bald jeder den perfekten Espresso, cremigen Milchkaffee oder raffinierten Latte Macchiato Zuhause genießen kann. Kaffeesorten aus den verschiedenen […]

War früher das Ergebnis der Espressozubereitung eher ein Mokka denn ein Espresso, so wird es heute, dank der modernen Espressomaschinen immer der perfekte Espresso sein. Seit 1938 wird die Herstellung des edlen Heißgetränkes in den Espressomaschinen vorangetrieben. Der größte Durchbruch gelang wohl 1961 mit der Einführung der E61 Brüheinheit. Diese Brüheinheit garantiert einen immer gleichbleibenden Genuss und wird nur leicht modifiziert noch heute in vielen Geräten verwendet. Der Trick bei […]

Categories: Espressomaschinen

Bedienungsanleitungen sind manchmal nicht besonders hilfreich und ein anderes Mal äußerst verwirrend, aber meistens sind sie doch der notwendige Schlüssel zur korrekten Nutzung des zu bedienenden Objektes. Doch, was ist, wenn der Nutzer die Anleitung einmal verlegt oder gar verliert? Dies führt zu der Frage, ob ein Hersteller die Bedienungsanleitung für das Produkt zur Verfügung stellen sollte? Welche indirekte Aussage vertritt er damit und welche Vorteile ergeben sich dadurch? Die […]

Espressomaschinen sind in Italien zu Hause. Mailand gilt als die Heimat der Espressomaschinen. Dort entwickelte 1938 der Italiener Achille Gaggia eine Maschine, die Kaffee unter Druck erzeugt. Zunächst etwas skeptisch, aufgrund der bisher nicht gekannten Crema, begannen die Italiener schnell, diesen aromatischen, dunklen Kaffee zu lieben. Zuvor wurde Espresso mit kleinen zweiteiligen Kännchen gebrüht, dort drückte sich das Wasser nur mittels des durch das Erhitzen entstanden Druckes durch den Kaffee. […]

Categories: Espressomaschinen

Wir sind unbestritten ein Volk von Kaffeetrinkern. Dabei probieren wir die edlen Bohnen in allen nur möglichen Varianten. Auch der Espresso ist uns schon lange nicht mehr fremd. Das Getränk der Italiener, Spanier und Portugiesen wird auch in Deutschland in jedem Café angeboten. Dabei beschränkt man sich nicht nur auf das charakteristische schwarze Getränk in der kleinen Tasse, auch in Form von Café Royal, Holländischem Kaffee oder Café Capriccio ist […]

Categories: Espressomaschinen

Internationale Kaffe

Das eigene Café muss hohe Standards bedienen. In unserer modernen […]

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Kaffee und die Gesundheit Ist Kaffee nun gut für die […]

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Der Saeco Kaffeevollautomat bietet guten Kaffeegenuss für die Sinne Ein […]

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Bis der Kaffee gut schmeckt… steckt viel Arbeit darin. Durch […]

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