Weltweiter Kaffeekonsum Kaffee ist wie kein anderes Getränk beliebt in allen Generationen in Deutschland, sowie weltweit. Dank guter Vermarktung hat es sich zu einem echten Livestylegetränk entwickelt. Allein in Deutschland werden täglich 320 Millionen Tassen Kaffee konsumiert. Das heißt es wird mehr Kaffee getrunken als Bier oder sogar Wasser. Aber Deutschland liegt damit noch nicht an der Spitze des weltweiten Kaffeekonsums. Im Ländervergleich gehört Finnland zu den größten pro Kopf [...]

Bis vor ein paar Jahren hielt sich noch hartnäckig der Irrglaube in der Bevölkerung, dass Kaffee schädlich ist und sogar das Herz angreifen kann. Diese Thesen konnten jetzt durch medizinische Studien widerlegt werden und es ist sogar erwiesen, dass Kaffee dem menschlichen Körper keine Flüssigkeit entzieht. Selbst in verschiedenen Therapien, wie beispielsweise gegen Migräne und Rheuma, wird Kaffee gezielt eingesetzt, da er eine sehr positive Wirkung auf den menschlichen Organismus [...]

Die Kaffeepflanze ist eine immergrüne Pflanze, die hauptsächlich in tropischen und subtropischen Gefilden zu Hause ist. Klimatisch ist sie sehr anspruchsvoll. Damit der Kaffee am Ende gut schmeckt, müssen einige Faktoren zusammenspielen. Je nach Art der Kaffeepflanze kann es sich um einen Strauch handeln oder sogar um einen Baum, der bis zu 15 Meter hoch werden kann. Kaffee wächst nur in der subtropischen Zone und in den Höhenlagen der Tropen. [...]

Es gibt Kaffeesorten die bereits nach 3-4 Jahren die ersten Früchte tragen, manche sogar schon nach zwei Jahren andererseits gibt es Kaffeepflanzen die erst nach 6-8 Jahren ihre Produktionsmaximum erreichen.Die Unterschiede zwischen den Pflanzen können sein. Es gibt Pflanzen die werden bis zu 4 m hoch, werden allerdings auf den Plantagen eher klein gehalten wie ein Strauch, damit sie sich besser kultivieren lassen. Die Wurzel der Kaffeepflanze wird ein bis [...]

Bislang war nichts, was der Mensch auf der Erde in größerem Stil gemacht hat, ohne Folgen geblieben. So ist es auch mit dem Kaffee. Der Kaffeeanbau ist sogar mit starken Beeinträchtigungen verbunden. Der traditionelle Kaffeeanbau sieht so aus, dass der Kaffee im Schatten von Bäumen, die schon da waren, angebaut wurde. Damit wäre ein Teil des natürlichen Lebensraumes erhalten geblieben. Dadurch kommt es zu einer deutlich größeren Artenvielfalt. Manchmal ist [...]