Weltweiter Kaffeekonsum Kaffee ist wie kein anderes Getränk beliebt in allen Generationen in Deutschland, sowie weltweit. Dank guter Vermarktung hat es sich zu einem echten Livestylegetränk entwickelt. Allein in Deutschland werden täglich 320 Millionen Tassen Kaffee konsumiert. Das heißt es wird mehr Kaffee getrunken als Bier oder sogar Wasser. Aber Deutschland liegt damit noch nicht an der Spitze des weltweiten Kaffeekonsums. Im Ländervergleich gehört Finnland zu den größten pro Kopf [...]

Kaffee ist nicht gleich Kaffee Wer kennt es nicht, das heißgeliebte schwarze Getränk, das nicht nur als Kaffee selbst, sondern auch in Form vielfältiger Kaffeespezialitäten genossen werden kann. Dabei denkt man bei dem Namen Kaffee in erster Linie an ein coffeinhaltiges Heißgetränk, doch dabei ist Kaffee noch viel mehr als nur das, wie die Vielfalt an Kaffeerezepten beweist. Doch wo kommt der Kaffee eigentlich her? Hier streiten sich die Gelehrten [...]

Entwicklung der Kaffeeverbreitung Kaffeeanbau war anfangs ein riskantes Geschäft, denn die Kaffeepflanzen brauchen eine ganze Weile, bevor man die erste Ernte einfahren kann. Je nach Anbaugebiet ist die großen Risiken ausgesetzt, da Witterungseinflüsse sich sehr schnell negativ auf die Kaffeeernte auswirken können. Zu wenig Wasser ist schädlich für die Kaffeepflanze, zu viel Wasser aber genauso. Zu viel Sonne verträgt die Kaffeepflanze nicht, zu wenig Licht schadet ihr aber auch. Die [...]

Kaffee wird oftmals das schwarze Gold der Tropen genannt. Sicher sind die Kaffeebohnen ein echter Wirtschaftsfaktor der Region, aber schwarz bzw. braun werden sie erst am Bestimmungsort. Auch haben die Kaffeebohnen nichts mit Bohnengemüse zu tun. Es sind die Steine oder Kerne der Kaffeekirsche. Vielmehr wurde der Begriff aus dem arabischen abgeleitet und in Verbindung mit ihrer Form gebracht. So entstand der Begriff Kaffeebohnen. Bohnenkaffee bedeutet übrigens nicht, dass der [...]

Während in den USA schon lange die Kaffeebars existierten, es in Österreich eine lange Kaffeehaustradition gibt und kein italienisches Dorf ohne die Espressobar auskommt, entwickelt sich der Kaffee hierzulande langsam zum Kult. In den letzten Jahren entstanden auch bei uns vermehrte Kaffeebars und der Kunde fragt im Kaffeegeschäft nach speziellen Kaffeebohnen. Sicher haben für diesen entstehenden Kult auch die Pad- und Kapselautomaten gesorgt, ihnen ist es schließlich zu verdanken, dass [...]