Bekommt man seinen Espresso im Café serviert, wird man keine großartigen Gedanken daran verschwenden, wie das leckere Getränk nun in seine typische kleine Tasse gelangt. Doch viele Kaffeegenießer möchten ihren Espresso nicht nur im Restaurant trinken, sondern selbst zubereiten. Mit einer herkömmlichen Kaffeemaschine kommt man hier nicht weit. Denn das Lieblingsgetränk der Südeuropäer bedarf seiner eigenen Espressomaschine. Die Zubereitung des Espresso basiert auf dem Prinzip, das Wasser unter Hochdruck durch das sehr feine Kaffeepulver zu pressen. Hier würde die gewöhnliche Kaffeemaschine nicht mithalten können.
Im Handel wird eine Vielzahl an Espressomaschinen angeboten. Dem Style und Design sind keine Grenzen gesetzt. Manche Maschinen sind wahre Wunderwerke der Technik und Form und können durchaus mit dreistelligen Summen preislich zu Buche schlagen. Doch auch mit billigeren Geräten kommt man im eigenen Heim perfekt zurecht. Besonders beliebt sind Siebträgermaschinen. Das Kaffeemehl wird in einen entnehmbaren Siebträger gefüllt. Wer sich die Zubereitung des Getränkes nicht zutraut, kann auf eine vollautomatische Espressomaschine zurückgreifen. Hier passiert alles auf Knopfdruck und man kann praktisch nichts falsch machen. Auch die beste Maschine benötigt Pflege, sonst können die Bauteile leicht Schaden nehmen und teure Reparaturen nach sich ziehen.
Hat man sich für ein Gerät entschieden, möchte man es natürlich auch nutzen. Hierbei bieten sich vielfältige Möglichkeiten. Espresso ist nicht nur ein leckeres Getränk, sondern erobert auch als Gewürz und Küchenzutat die heimischen Küchen. Kochen mit Kaffee erfordert etwas Erfahrung. Meint man es mit dem Getränk zu gut, kann das Gericht schnell bitter schmecken. Für erste Versuche lässt sich leicht eine Espresso-Creme herstellen, oder man versucht sich einmal daran, Suppen und Soßen mit einem Schuss Espresso zu verfeinern. Dem kreativen Koch sind keine Grenzen gesetzt.
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